干饭

干饭    gān fàn

做熟后水分很少的米饭

详细解释

1. 亦作“乾饭”。

《释名·释饮食》:“干饭,饭而暴乾之也。”《后汉书·范冉传》:“其明堂之奠,干饭寒水,饮食之物,勿有所下。”《南史·齐豫章文献王嶷传》:“三日施灵,惟香火、盘水、干饭、酒酺、檳榔而已,朔望菜食一盘,加以甘果,此外悉省。”

2. 乾飯:1.干粮。《墨子·备城门》:“为卒乾饭,人二斗,以备阴雨。”《后汉书·党锢传·羊陟》:“帝嘉之,拜 陟 河南 尹。计日受奉,常食乾饭茹菜。” 唐 段成式 《酉阳杂俎·贬误》:“ 玄续 取乾饭食之。”

3. 指米饭。《晋书·齐王攸传》:“居 文帝 丧,哀毁过礼,杖而后起。左右以稻米乾饭杂理中丸进之, 攸 泣而不受。”《西游记》第八五回:“是一庄村人家好善,蒸白米乾饭、白麺饃饃斋僧的。”《歧路灯》第一○五回:“他谋馆不成,喫大米乾饭,挖半截鸭蛋,箸头儿戳豆腐乳。”

近反义词

反义词 稀饭

国语辞典

注音 ㄍㄢ ㄈㄢˋ  拼音 gān fàn
相反詞: 稀飯
蒸熟或煮熟的米飯。相對於稀飯而言。
   ▶ 如:「多吃幾碗乾飯,不容易餓。」
参见:乾飯
扫描版:「干饭」在《汉语大词典》第793页 第1卷 793
扫描版:「干饭」在《现代汉语词典》第419页
 

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