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头食    tóu shí

1.宴席时的头道食品。(1)指汤饼。一种面食。宋王辟之《渑水燕谈录.杂录》:"士大夫筵馔,率以?饦,或在水饭之前。予近预河中府蒲左丞会,初坐即食罨生?饦。予惊问之。蒲笑曰:'世谓?饦为头食,宜为群品之先可知矣。'"(2)指一种粉羹。宋彭乘《续墨客挥犀.头食》:"会宾客于馆,庖人荐粉。有客即席而问曰:'此味宴会将终方食,谓之头食何也?'或对曰:'本朝太祖皇帝时每内宴,常先令进此味,故目之。'"
2.初次喂食。

国语辞典

注音 ㄊㄡˊ ㄕˊ  拼音 tóu shí
第一道食品。
   ▶ 宋.王闢之《澠水燕談錄.卷九.雜錄》:「世謂䬪飥為頭食,宜為群品之先可知矣。」

扫描版:「头食」在《汉语大词典》第17104页 第12卷 303


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