柏树叶所浸的酒。传说柏叶浸酒，可以避邪长寿，旧时元旦常饮“柏酒”。晋代周处《风土记》：“元旦进柏叶酒。”晋代宗懔《荆楚岁时记》谓正月一日，“长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒、柏酒，饮桃汤，进屠苏酒、胶牙饧。”
