春牛：古代用土制成的土牛，后改用苇或纸扎成。旧俗立春时，鞭打象征农事的春牛，表示催耕迎春。宋代陈元靓《岁时广记》卷八引《国朝会要》：“令立春前五日，都邑并造土牛耕夫犁具于大门外之东。是日黎明，有司为坛以祭先农，官吏各具彩仗，环击牛者三，所以示劝耕之意。”又引《嘉泰事类》：“诸州县依形色造土牛耕人，以立春日示众，倚郭县不别造。”
