易牙是春秋时齐桓公的宠臣，善于调味，传说他曾杀了儿子蒸好后给齐桓公吃。《孟子．告子上》：“至于味，天下期于易牙。”《韩非子．二柄》：“桓公好味，易牙蒸其子首而进之。”《史记．齐大公世家》：“管仲病，桓公问曰：‘群臣谁可相者？’管仲曰：‘知臣莫如君。’公曰：‘易牙如何？’对曰：‘杀子以适君，非人情，不可。’
