汉 辛延年《羽林郎》诗：“依倚将军势，调笑酒家胡。胡姬年十五，春日独当垆。”原指胡人酒店中的卖酒女，后泛指酒店中卖酒的女子。唐 李白《少年行》之二：“落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。”宋 周邦彦《迎春乐》词之二：“解春衣贳酒城南陌，频醉卧胡姬侧。”
