晋．葛洪《神仙传》卷七《麻姑》：“汉孝桓帝时，神仙王远字方平降于蔡经家。……（麻姑）入拜方平，方平为之起立。坐定，召进行廚，皆金盘玉杯，肴膳多是诸花果，而香气达于内外。擘脯行之如柏灵，云是麟脯也。”
仙人王方平曾用麒麟脯作为仙肴，款待麻姑。
唐．白居易《九年十一月二十一日感事而作》：“麒麟作脯龙为醢（hǎi肉酱），何似泥中曳尾鱼。”这里活用“麒麟作脯”的典，比喻在“甘露之变”中王涯等官员遭到杀害。
