麮在说文解字
【卷五】【麥部】  丘據切

麥甘鬻也。从麥去聲。

清代 段玉裁《說文解字注》

麥甘鬻也。
荀卿書。冬日則爲之饘粥。夏日則與之瓜麮。釋名曰。煑麥曰麮。麮亦齲也。煑熟亦齲壞也。按麥甘鬻者、以麥爲粥。其味甜也。急就篇云。甘麮?美奏諸君是也。其法當用大麥爲之。或去皮、或粉之。皆可爲粥。其性淸虛。於夏日宜。大麥甘。故今煎飴餹亦用大麥。
从麥。去聲。
丘據切。五部。

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