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说文解字:膾

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【卷四】【肉部】  古外切

膾在说文解字 細切肉也。从肉會聲。

清代 段玉裁《說文解字注》

細切肉也。
所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。
从肉。會聲。
古外切。十五部。

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